Шеф-нож из коллекции Samura Mo-V – практичная модель без лишних деталей, но в полной мере реализующая весь спектр задач главного клинка на кухне.
- Нож изготовлен из однослойной стали AUS-8, которая проста в обслуживании – легко точится и не склонна к появлению ржавчины. Режущая кромка идеально ровная и заточена на водных камнях зернистостью 3000 грит. Лезвие закалено до твердости 58 единиц, долгое время не нуждается в правке и заточке.
- Рукоять клинка изготовлена из технологичного материала – стеклотекстолита G-10. Уравновешивает конструкцию стальной больстер, который также имеет антибактериальное свойство, препятствует накоплению загрязнений на корпусе. Именно поэтому серия MO-V рекомендована для профессиональной сферы HoReCa.
- Лезвие профессионального Шеф-ножа MO-V плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надёжно закрывает стыки между клинком и рукоятью.
Большой поварской нож – многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Продается в фирменной коробке.